3 x lämmin juoma

Emonen: Teen pikkutuunaukset

Juon paljon teetä ja etenkin talven lähestyessä lämmittelen usein teekupillisen äärellä. Yleensä juon teen "paljaaltaan" ilman sokeria, hunajaa tai maitoa, mutta nyt aloin pohtia, miten teehen saisi hieman lisää makua.

Haudutin pannullisen Vihreä Paratiisi -teetä ja kokeilin kolmea tuunausvaihtoehtoa: vaniljasokeria, kanelia ja sitruunamehua. En juurikaan tykkää happamista mauista, joten sitruunalla tehostettu tee ei ollut yhtään minun juttuni. Vaniljasokeri puolestaan tuoksui selvästi, mutta teessä maistui lähinnä makeus - ei vanilja. Ehkäpä vaniljaesanssi tai aito vanilja toimisivat hieman paremmin? Kaneli antoi teehen kivan jouluisen maun ja tykkäsin siitä eniten.

Näin flunssakauden lähestyessä inkivääri voisi olla hyvä lisä teehen, ja voihan siitä tehdä yksistäänkin hyvän flunssajuoman. :)

Taina: Marianne-kaakao

Kaakao on aina ollut yksi suosikkijuomistani, vielä aikuisenakin.:) Äitini kertoo, että minua odottaessaan hänellä oli kaakaohimo, mitä ei ole sen koommin, eikä sitä ennen, ilmaantunut! Parasta kaakao on lämpimänä ja maitoon tehtynä. Tähän postaukseen kokeilin kaakaon sekaan Marianne-crushia, leivontaa varten hankittu pussi kun oli pyörinyt laatikossa jo pidemmän aikaa.

  

 

Lämmintin maidon ja lisäsin kaakaojauheen, sekä Marianne-murskan. Maito oli sen verran kuumaa, että murska liukeni lähes kokonaan juomaan. Vain lusikkaan jäi lopuksi hieman Mariannen kovaa kuorta. Marianne antoi kaakaoon kivan mintun maun. Tykkäsin!

Heidi: Herkkukaakao

Mikä lämmittäisikään kohmeisia sormia ja kipristävää nenänpäätä syksyisten pihahommien jälkeen paremmin kuin kuuma kaakao?

Kun ei juo ollenkaan kahvia eikä juuri teetäkään, tekee usein mieli tuunailla kaakaota. Kunnon pursotukset kermavaahtoa ja pieni ripaus raastettua suklaata päälle. Viime vuonna vaahtokarkit maistuivat höyryävän juoman kanssa.

Ja tänä vuonna olen muutaman kerran vaihtanut lusikan karkkikeppiin, nam!

Mikä on sinun suosikkijuomasi viilenevinä syysiltoina?

Lempijuustokakkuni

Tykkään helpoista ja nopeista juustokakuista ja tämä ohje on yksi lemppareitani. Kakusta saa valtavasti erilaisia vaihtoehtoja vaihtamalla tuorejuuston makua tai lisäämällä joukkoon esimerkiksi hieman pilkottuja hedelmiä, marjoja, keksimurskaa tai vaikkapa suklaahippuja!

Murskaa Domino-keksit muruksi ja sulata margariini. Sekoita rasva ja keksimurut ja levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora Vanilla kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon appelsiinituorejuusto. Kuumenna sitruunamehu kattilassa ja liuota joukkoon liivatelehdet. Sekoita liivateseos täytteeseen hyvin. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.

Irrota hyytynyt kakku vuoasta ja koristele.

Herkullisia hetkiä toivottelee Emonen. :)

Kaurapaistos päärynällä tai omenalla

Kaurapaistos on ikivanha juttu, mutta itse innostuin tästä herkusta vasta nyt, kun piti keksiä käyttöä neljälle päärynälle, jotka tänä vuonna sain omasta puusta. Viikon aikana onkin herkuteltu paistoksella peräti kolmeen otteeseen. Ensin tein paistoksen käyttäen pelkkiä päärynöitä, sitten tein pelkkää omenaa sisältävän version ja viimeisenä sekoituksen omenasta ja päärynästä. Oma suuni tykkään ehdottomasti eniten päärynäversiosta. Kannattaa kokeilla!

 

Kaurasokeriseoksen ohjeen perustan poimin Valion sivulta. En kuitenkaan käyttänyt viipaleita pannulla ennen uuniin laittamista, ja ainesten määrän puolitin, halusin kevyemmän version. Omenoita ja päärynöitä en ole punninnut, vaan käytin tuollaista Pyxin lasivuokaa, kooltaan 15x30, ja peitin pohjan hedelmälohkoilla. Arvioin, että hedelmiä on ollut ehkä puolisen kiloa kerrallaan, tällöin paistosta on juuri passeli määrä neljälle hengelle.

Pilko pestyt (kotimaisia ei tarvitse kuoria) tai kuoritut hedelmät uuniastian pohjalle. Ripottele päälle kanelia ja sokeria. Sulata voi, ja lisää voisulaan kaurahiutaleet ja fariinisokeria. Ripottele kauraseos hedelmien pinnalle. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Vaniljakastike sopii tähän lisukkeeksi, mutta varsinkin päärynät maistuivat hyvälle ilmankin.

Maistuvaisia syyspäiviä!

Taina